روغن زیتون یکی از اجزء اصلی آشپزخانه‌های امروزی است و به احتمال زیاد در همین لحظهکه در حال خواندن این مقاله هستید یکی از آنها در کابینت آشپزخانه خود دارید. اگر چه روغن زیتون به دلیل استفاده از آن در آشپزی و آشپزخانه شناخته شده است، اما می‌توان از آن برای کارهایی فراتر از پخت و پز استفاده کرد. به عنوان یک بانوی باردار، می‌تواند از فواید بی‌شمار زیتون و روغن زیتون در زمان بارداری بهره ببرد. با پینو بیبی همراه باشید تا در مورد مصرف زیتون در بارداری بیشتر بدانید.
ارزش غذایی زیتون
زیتون یک میوه کوچک است که حاوی مقدار زیادی چربی است. زیتون حاوی چربی (عمدتاً تک غیراشباع)، ویتامین E، ویتامین k، ویتامین A، مس، کلسیم و چندین آنتی اکسیدان از جمله اولئوروپئین، هیدروکسی تیروزول، تیروزول، اسید اولئانولیک و کورستین است که بسیاری از آنها مواد مغذی کلیدی برای سلامت زنان هستند.
بر اساس گزارش USDA، محتوای غذایی ۱۰۰ گرم زیتون رسیده، ۱۱۶ کالری، ۰.۸۴ گرم پروتئین، ۱۰.۹۰ گرم چربی، ۶.۰۴ گرم کربوهیدرات و ۱.۶۰ گرم فیبر رژیم غذایی است. این بدان معناست که اگر چه زیتون منبع فوق‌العاده‌ای از فیبر رژیمی نیست، اما کربوهیدرات‌های نسبتاً کمی دارد و حاوی مقدار زیادی چربی تک غیراشباع (اسید اولئیک) است که می‌دانیم از سلامت قلب حمایت می‌کند. تقریباً ۱۵ تا ۲۰ گرم (حدود پنج زیتون) بهترین انتخاب برای اندازه متعادل در نظر گرفته می‌شود.
فواید روغن زیتون برای بانوان باردار
خانم‌های باردار می‌توانند از فواید روغن زیتون در سالاد خود استفاده می‌کند. به عنوان یک مادر آینده، احتمالاً اغلب به این فکر می‌کنید که آیا چیزی که می‌خورید و می‌نوشید و آن چه روی پوست خود می‌گذارید برای نوزاد متولد نشده شما بی‌خطر است یا خیر.
زیتون، به رشد جنین کمک می‌کند
روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است و احتمالاً همان طور که می‌دانید، مصرف امگا ۳ به دلیل فواید شگفت‌انگیزی که برای قلب جنین دارد، ضروری می‌باشد. اما همان طور که کودک در رحم رشد می‌کند، مصرف روغن زیتون توسط بانوی باردار می‌تواند عملکرد و رشد مغز و چشم جنین را نیز بهبود بخشد.
زیتون، مانع زایمان زودرس می‌شود
وجود اسید چرب امگا ۳ از طرفی مانع از زایمان زودرس در بانوان می‌شود و هم چنین افسردگی پس از زایمان و خطرات پره اکلامپسی را که جز عوارض بارداری است را کاهش میدهد.
زیتون، سلامت استخون و دندان‌ها را تضمین می‌کند
زیتون سرشار از اسید چرب امگا ۳ است و از طرفی حاوی کلسیم نیز می‌باشد. همان طور که می‌دانید برای جذب کلسیمی که در ساختار استخوان و لثه‌ها کاربرد دارند. همکاری این دو با هم به کاهش خطرات التهابی، رشد صحیح سیستم قلب و عروق جنین کمک می‌کند.
زیتون، می‌تواند التهاب را کاهش دهد
زیتون حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان و کاهش التهاب در بدن مرتبط است.
زیتون، از سرطان پیشگیری کمک کند
مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده است که نرخ برخی از سرطان‌ها در مدیترانه کمتر از ایالات متحده است و این را می‌توان به رژیم غذایی غنی از روغن زیتون در آنجا نسبت داد. یک مطالعه نشان داد که اسید اولئیک، اسید چرب تک غیراشباع اصلی روغن زیتون، با سرکوب رشد سلول‌های سرطان پستان مرتبط است. لذا مصرف زیتون در بارداری و از طرفی در دوران شیردهی می‌تواند به شما برای حفظ و سلامت پستان‌ها کمک کند.
زیتون، باعث سلامت پوست می‌شود
زیتون منبع عالی ویتامین E است که به عملکرد سلولی، سیستم ایمنی بدن و سلامت پوست کمک می‌کند. ویتامین E از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می‌کند، بنابراین به محافظت از آن در برابر سرطان پوست و پیری زودرس، کشش و پوسته پوسته شدن پوست کمک می‌کند.
زیتون، علائم کشش (استریا) را کاهش میدهد
اکثر زنان باردار با رشد بیشتر جنین در شکم، علائم کشش پوستی به ویژه در ناحیه شکم و ران‌ها را احساس میکنند که این پدیده رایج در بارداری است. این به این دلیل است که بدن بانوی باردار به خاطر این که رحم رشد می‌کند تا جایی برای رشد و توسعه جنین فراهم کند. مالیدن روغن زیتون به شکم و پهلوها در اوایل بارداری یکی از بهترین راه‌ها برای جلوگیری از هر گونه کشیدگی و ایجاد استریا در بارداری است.
زیتون، به التیام پوست بعد از جراحت کمک می‌کند
زیتون مملو از ویتامین‌های K و E است و اگر نوزاد خود را از طریق سزارین به دنیا آورید، می‌تواند برای التیام جای زخم بعد از جراحی به شما کمک کند. از طرفی اگر در طی بارداری، یک جراحتی ایجاد شود مثلاً بریدن انگلشت با چاقو در حین آشپزی، از آن جایی که بسیاری از داروها در زمان بارداری موارد منع مصرف دارند، روغن زیتون به شما برای التیام زخم کمک می‌کند بدون این که برای جنین ایجاد مشکل کند.
ویتامین K برای کمک به فرآیند لخته شدن خون در بدن ضروری است که به بدن شما کمک می‌کند تا زخم‌ها، کبودی‌ها و نواحی تحت تاثیر جراحی را التیام بخشد. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است و اگر به صورت موضعی استفاده شود، ممکن است به تغذیه و محافظت از پوست شما در زمان حاملگی در برابر آسیب کمک کند.
روغن زیتون، لب‌های ترک خورده را تسکین میدهد
برای یک راه حل سریع و آسان برای خشک کردن لب‌های ترک خورده، مقداری روغن زیتون را روی ناحیه آسیب دیده بمالید. این یک جایگزین کاملا طبیعی برای رژها و بالم لب‌ها است که حاوی مواد شیمیایی است که اکثرا برا سلامت شما و جنین خطرناک هستند. مسلما شما تمایل دارید در بارداری نیز زیبا و درخشان به نظر برسید، روغن زیتون میتوتند به شما کمک کند. روغن زیتون طعم تلخی دارد، بنابراین سعی کنید مقداری شکر درشت را با یک قاشق چایخوری روغن زیتون مخلوط کنید تا طعم آن بهتر شود. هم چنین می‌توانید برای عطر و طعم بیشتر، مقداری آب لیمو اضافه کنید. پیشنهاد مقاله چگونه در بارداری زیبا باشیم را مطالعه بفرمایید.
از سوختگی تیغ جلوگیری می‌کند
اگر در زمان بارداری برای این که از شر موهای زائد خلاص شوید به تیغ روی آورده‌اید ولی به علت بارداری دچار پوستی خک هستید که با استفاده از ژیلت دایما می‌سوزد، به جای صابون از روغن زیتون استفاده کنید. این روان کننده طبیعی یک خمیر اصلاح بدون خشک شدن پوست را برایتان ایجاد می‌کند. حتی می‌توانید پس از اصلاح، روغن زیتون را مجدداً بمالید تا پوست خود را مرطوب کرده و از برآمدگی تیغ و سوختگی جلوگیری کنید. روغن زیتون یک راه حل کامل اصلاح واقعی است.
زیتون، پاشنه پا ترک خورده را ترمیم می‌کند
شما در طی بارداری علاوه بر کارهای روزانه خودتان، یک بار اضافه را ۲۴ ساعت شبانه روز حمل می‌کنید. در بسیاری از مواقع بزرگی شکم مانع از استراحت شما می‌شود و ترجیح می‌دهید مرتبا راه بروید، این فشار بیشتری را به کف پای شما وارد می‌کند. پاها نیز با توجه به شکم بزرگ تان کمتر به چشم شما می‌آیند. این فشارها به پوست پاهای شما هر روز ضربه می‌زند و باعث می‌شود پاشنه‌های شما خسته، خشن و ترک خورده باشد. با لایه برداری از پاشنه پا با سنگ پا و ماساژ دادن روغن زیتون در نواحی خشک از ایجاد ترک و پینه جلوگیری کنید. برای حفظ رطوبت بیشتر برای ترمیم پاشنه‌های ترک خورده، هنگام خواب جوراب نخی بپوشید.
زیتون، به موها درخشندگی می‌بخشد
روغن زیتون باعث درخشندگی و سلامت مو شما می‌شود. در زمان بارداری به علت مشکلات رایج بارداری، شما کمتر فرصت رسیدگی به پوست و موی خود را دارید و هم چنین برخی ریزش مو و خشکی شدید مو را تجربه میکنند، کمی از روغن را به انتهای موهای خشک خود بمالید. روغن زیتون حتی از بخش از موهای شما را معمولا رو هوا می‌ایستد را در نامناسب‌ترین زمان ظاهر می‌شوند.
زیتون، سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند
بر کسی پوشیده نیست که بارداری در ۹۹ درصد مواقع شما را خسته می‌کند. بدن در حین بارداری اضافه کاری می‌کند تا انسان دیگری در درون شما رشد کند و تولید شود! این بدان معناست که سیستم ایمنی بدن شما ممکن است کمی ضعیف‌تر شده باشد و شما را مستعد ابتلا به بیماری کند. از طرفی سیستم ایمنی بدن بانوان در طی بارداری کمی ضعیف تر می‌شود تا به جنین در حال رشد در رحم به عنوان یک عامل بیگانه حمله نکند. همین باعث می‌شود تا بدن بانو باردار بیشتر مستعد بیماری‌های عفونی شود. بنابراین بهتر است تا بانوان باردار با مصرف مواد غذایی بدن را در مقابل این عفونت‌ها حفاظت کنند. زیتون با داشتن مس بر علیه میکروب‌های بیماری زا عمل می‌کند و آنها را نابود می‌کند از طرفی دارای خواص آنتی اکسیدانتی هست که کمک می‌کند تا با رادیکال‌های آزاد مبارزه کند و به نوعی باعث سم زدایی از بدن شود. دریافت روزانه مقدار مناسب ویتامین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. به عنوان مثال، ویتامین A نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی بدن شما ایفا می‌کند و سلامت چشم را ارتقا می دهد.
زیتون می‌تواند به مدیریت فشار خون بالا کمک کند
زیتون به دلیل داشتن اسید اولئیک بالا و پلی فنل آنتی اکسیدانی، چربی ایده آلی برای کمک به کنترل فشار خون بالا (فشار خون بالا) است. بسیاری از بانوان باردار در زمان حاملگی به علت تغییرات هورمونی و هم چنین تغییرات بدنی، گاه فشار خون بالا را تجربه میکنند و مصرف زیتون می‌تواند به مدیریت فشار خون بالا به شما کمک می‌کند.
زیتون، سطح کلسترول را تنظیم می‌کند
زیتون فواید سلامتی گوناگونی دارد، به ویژه در حوزه سلامت قلب. اسید اولئیک نوعی اسید چرب است که در زیتون یافت می‌شود و نشان داده شده است که با تنظیم سطح کلسترول، سلامت قلب را بهبود می‌بخشد. بنابراین، چه کلسترول بالا داشته باشید و چه به دنبال یک مکمل دیگر برای سلامت قلب خود هستید، زیتون راهی ایمن و مفید برای کاهش کلسترول است، به ویژه در زمان بارداری که موارد منع مصرف دارو وجود دارد می‌توانید به زیتون رجوع کنید.
زیتون و غریزه لانه سازی
روغن زیتون، لزوماً منفعت فیزیکی برای شما به عنوان بانوی بادار ندارد بلکه روغن زیتون فواید بی‌شمار دیگری نیز دارد. وقتی مرحله لانه سازی (غریزه آشیانه سازی) شروع می‌شود و شروع به تمیز کردن و سازماندهی همه چیز در یک چشم بر هم زدن، می‌کنید، فراموش نکنید که روغن زیتون را به کار بگیرید. قطعاً می‌خواهید خانه‌تان را برای ورود کودکتان مرتب نگه دارید و هم چنین مسلماً نمی‌خواهید از مواد شیمیایی مضر استفاده کنید چون سلامت جنین را به مخاطره می‌اندازند. روغن زیتون یک پاک کننده طبیعی و عاری از هر گونه مواد بالقوه خطرناک است. از روغن زیتون روی وسایلی مانند مبلمان و لوازم خانگی استفاده کنید تا مثل روز اول بدرخشند. روغن زیتون برای تمیز کردن و استفاده در وسایل استیل ضد زنگ و یا حتی تابه آشپزخانه شما عالی است.
آیا خوردن زیاد زیتون برای بانوان باردار مضر است؟
محتوای سدیم یک نقطه ضعف بزرگ هنگام مصرف زیتون است. همه چیز به نحوه آماده سازی و بسته بندی زیتون برمی گردد. اگر چه زیتون‌ها مملو از مواد مغذی زیادی هستند، اما معمولاً در آب نمک نگهداری می‌شوند که می‌تواند سرشار از نمک باشد. بنابراین اگر نگرانی‌های سلامتی مانند نارسایی احتقانی قلب دارید یا مراقب مصرف نمک خود هستید، حتماً در هنگام مصرف زیتون این موضوع را در نظر داشته باشید. یا حتی اگر از پرفشاری خون در بارداری رنج می‌برید، مصرف زیتون شور را کمتر کنید و یا فقط روغن زیتون مصرف کنید. اگر از رژیم غذایی کم سدیم پیروی می‌کنید، زیتون های کم سدیم را انتخاب کنید یا حتی زیتون تازه خریداری کنید.
فواید روغن زیتون برای نوزادان
پوست کودک شما را نرم نگه می‌دارد
روغن زیتون که به دلیل کاربردهای فراوان آن برای پوست شناخته شده است، می‌تواند برای حفظ سلامت، آبرسانی و نرمی پوست کودک نیز استفاده شود.
به کودک کمک می‌کند تا آرام شود
با ماساژ دادن کودک خود به شیوه‌ای خاص با او ارتباط برقرار کنید. ماساژ به کودک شما کمک می‌کند تا آرام شود و خواب آرام را تقویت کند.
یکی از راه‌های ماساژ دادن کودک، مخلوط کردن مقداری روغن زیتون با آب است. بازوهای کوچک، انگشتان دست، پاها و انگشتان آنها را حدود ۱۵ دقیقه مالش دهید و سپس پوست کودک خود را با آب تمیز کنید. ماساژ دادن منظم کودک باعث حفظ پوست سالم، براق و صاف شدن پوست کودک می‌شود و بدیهی است که پوست آنها را مرطوب می‌کند. اگر کودک شما از پوست حساس رنج می‌برد، می‌دانید که امتحان کردن محصولات مختلف و منتظر ماندن برای دیدن این که آیا پوست او واکنش نشان میدهد یا خیر، می‌تواند چه دردناک باشد. کرم آبرسان ارگانیک مخلوط با روغن زیتون و آلوئه‌ورا یک گزینه مطمئن دیگر برای مرطوب کردن و ماساژ پوست کودک است.
راش پوشک کودک را تسکین میدهد
راش پوشک، پوست کودک را تحریک می‌کند و می‌تواند باعث ناراحتی او شود. یک قاشق غذاخوری آب و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم ترکیب کنید و به آرامی روی بثورات پوشک کودک بمالید. اگر بثورات حتی پس از درمان ادامه پیدا کرد، با پزشک کودک خود تماس بگیرید.
موم سرسخت گوش را شل می‌کند
اگر جرم گوش کودک، دردسرساز شده و گوش او را مسدود کرده است، روغن زیتون می‌تواند به شل شدن جرم گوش کمک کند و هم چنین در صورتی که کودک از درد گوش رنج می‌برد، تسکین دهنده‌ای آن باشد. برای تسکین درد و یا تمیز کردن گوش کودک کافی است چند قطره روغن زیتون ولرم را در گوش کودک خود بریزید.
سخن آخر
همان طور که در این مقاله به آن اشاره شد، استفاده از زیتون و روغن زیتون مزایای بسیاری زیادی برای بانوان باردار و کودک آنها دارد که می‌توانند از آن بهره‌مند شوند. وقتی زیتون به رژیم بارداری اضافه می‌شود، به رشد و تکامل جنین در رحم کمک می‌کند. اگر با علائم کشش بارداری یا جای زخم ناشی از سزارین مقابله کنید، روغن زیتون یک درمان موضعی موثر است. افزودن روغن زیتون به رژیم غذایی و مراقبت از پوست، شما را برای موفقیت در دوران بارداری و بعد از آن آماده می‌کند. نه تنها شما در دوران آبستنی می‌توانید از روغن زیتون استفاده کنید، بلکه کودک شما می‌تواند از آن استفاده کند و از فواید آن نیز بهره‌مند شود. بنابراین با آسودگی خیال از روغن زیتون و زیتون استفاده کنید. فقط پینو توصیه می‌کند تا زیتون‌های بدون نمک تهیه کنید که دیگر مشکلی با مصرف زیتون در بارداری نداشته باشید.